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山東有哪些具有代表性的地方特色美食?
山東煎餅 山東煎餅，作為一種具有代表性的山東特色小吃，以其金黃色的外觀和薄脆的口感著稱。這種煎餅是用麥子、地瓜、谷子、玉米、高粱等多種糧食制成的。在山東，人們喜歡用煎餅卷著大蔥、帶絲、肉絲、油條、韭菜、白菜、生菜等多種食材食用，不僅本地人喜愛，也深受全國(guó)各地食客的青睞。
因?yàn)橹噱伬镉邪咨呐菽?，所以被親切地稱為“墨田”。后來有個(gè)書生成名后，又專程到濟(jì)喝甜沫，取粥名田之意，為粥鋪題寫“甜沫”匾額，并吟詩(shī)一首：“田沫誤作甜，只因往事?？戳藴嫔?，總是苦辣之后甜?！睆拇?，這種咸粥就叫“甜沫”。牛奶湯香蒲 牛奶蒲菜是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜。
山東省是中國(guó)的一個(gè)沿海省份，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的地方美食而聞名。山東菜，也被稱為魯菜，是中國(guó)八大菜系之一，以其鮮美的海鮮、精致的烹飪技巧和豐富的調(diào)味料而著稱。以下是一些山東的地方特色小吃：煎餅果子：這是山東非常有名的一種早餐食品，特別是在濟(jì)南和泰安等地非常受歡迎。
（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
魯菜：魯菜是中國(guó)四大菜系之一，以其色香味俱全，講究刀工和火候，注重原料的新鮮度和口感的獨(dú)特性。魯菜的代表菜品有糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、燒雞、扒海參等。煎餅果子：這是山東非常有名的小吃，主要是用玉米面或者面粉烙成的薄餅，里面可以加入各種餡料，如雞蛋、豆芽、肉絲等，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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