本文目錄一覽：
鄂州美食
1、地道的面食 豆皮面：豆皮面是鄂州市最地道的美食之一。它采用鮮豆皮為原料，再加上小麥粉調(diào)制面團(tuán)，制作成一種寬條形的面食，吃起來(lái)口感細(xì)膩，Q彈有勁。熱干面：鄂州市的熱干面濃郁的香味和麻辣味道，讓人無(wú)法拒絕。
2、鄂城區(qū)解放路小吃街 解放路小吃街是鄂州市最為著名的美食街區(qū)之一，這里匯集了各種地方特色小吃，如熱干面、豆皮、三鮮豆腐腦、炸醬面等。街道兩旁的小吃店鋪林立，每到飯點(diǎn)，這里總是人聲鼎沸，煙火氣息濃厚。無(wú)論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是外地游客，都能在這里找到自己喜歡的味道。
3、東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是湖北鄂州地區(qū)有名的小吃之一。東坡餅是用面粉、雞蛋等制作而成的美食，先揉好面團(tuán)、搟好面片、抹上香油，然后將面餅放入油鍋中炸至浮起，炸時(shí)用筷子按動(dòng)，使餅酥裂開(kāi)，炸好出鍋后，撒上白糖即成。
4、臘肉的咸甘平和，富含磷、鉀、鈉，以及脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，但需注意適量，因?yàn)殡缰七^(guò)程中可能含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽。而餅渣，也就是豆絲，是湖北的傳統(tǒng)美食，通過(guò)大米和豆類(lèi)的巧妙融合，經(jīng)過(guò)磨漿、攤制、晾曬而成，其口感與臘肉糍粑的結(jié)合，簡(jiǎn)直是味蕾的盛宴。
鄂州有哪些好吃到爆的特色小吃?
1、宜城大蝦是20世紀(jì)90年代興起的風(fēng)味小吃，宜城大蝦具有很強(qiáng)的季節(jié)性，從入夏開(kāi)始，到入秋結(jié)束。你想知道怎么才能做出好吃的宜城大蝦嗎？下面我給你推薦4款好吃的宜城大蝦的做法。
2、武昌之名源于三國(guó)。據(jù)《三國(guó)志·吳書(shū)·陸凱傳》載：吳甘露元年（公元265年），末帝孫皓從建業(yè)（今南京）遷都武昌（今鄂州），達(dá)官貴人怨聲載道，左丞相陸凱上奏章勸阻，引用“寧飲建業(yè)水，不食武昌魚(yú)；寧在建業(yè)死，不止武昌居”的童謠，從此，樊口鳊魚(yú)始有武昌魚(yú)之名。
3、武漢的傳統(tǒng)小吃 1 老通城豆皮 老通城是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有豆皮大王之稱(chēng)。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門(mén)外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。
4、武漢小吃、美食，一些蒼蠅小館，街巷里弄的攤點(diǎn)，可能味道更地道，更正宗，就是那個(gè)市井、煙火氣息，當(dāng)然，每個(gè)攤點(diǎn)、低端都有一些變化，但是老市民、老街坊熟悉了，覺(jué)得好吃。所謂美食無(wú)非是一方水土，一方滋味，你如果喜歡就好吃，不喜歡那就沒(méi)辦法。
5、“狗腳”是黃岡團(tuán)風(fēng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)，因產(chǎn)品形似狗腳，故名。其色澤金黃，松酥香甜，如用塑料食品袋裝，可存放一月之久。它已被列入《湖北風(fēng)味小吃》。紅安珍珠花菜 紅安地方名菜。珍珠花系生長(zhǎng)于紅安縣北山區(qū)的一種野菜，明代《黃安初乘》（明戶部尚書(shū)耿定向著）有記載。
